黃瓜
黃瓜,也稱胡瓜、青瓜,屬葫蘆科植物,是我們最常用的家常蔬菜之一。廣泛分布于中國各地,并且為主要的溫室產品之一。它的種類很多,大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。新鮮黃瓜結實,形狀美觀,含水量為96%-98%,肉脆甜多汁,清香可口,且價格優廉,一年四季均有供應,是健康的綠色食品,受到國內外人們的廣泛歡迎。黃瓜適于做沙拉、煲湯、醬、涼拌等等。
黃瓜的做法
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