冬瓜排骨汤

                      冬瓜排骨汤

                      做       法:
                      口       味:
                      咸鲜
                      难       度:
                      简单
                      人       数:
                      2人
                      准备时间:
                      20分钟
                      烹饪时间:
                      30分钟
                      发布时间:2017-06-14
                      752万 浏览量 8.2万 收藏

                      冬瓜排骨汤是一道羹汤。在冬天,家里最爱做的一道菜肴。?#24247;?#22312;酷冷的冬夜里下班回家,喝上一晚冬瓜排骨汤,再吃几块其中的嫩排骨,感觉一下子浑身上下变暖和了起来。这道汤汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消等现象有效。冬瓜也是美容,调理胃部的一?#36136;?#20998;优质的蔬菜。

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                      用料

                      主料
                      排骨
                      500g
                      冬瓜
                      500g
                      辅料
                      50g
                      少许
                      5g
                      100g
                      适量
                      少许
                      几滴
                      少许

                      #冬瓜排骨汤#的制作步骤

                      1. 准备原料。
                      冬瓜排骨汤的做法步骤_1
                      2. 先把排骨抄水,凉水下锅抄透,血末撇干净。
                      冬瓜排骨汤的做法步骤_2
                      3. 冬瓜切成片,切的厚一点0.5厘米左右就可以。
                      冬瓜排骨汤的做法步骤_3
                      4. 砂锅上火,倒上足量的水,把排骨倒入锅中,往?#27748;?#21152;几滴,放入大,再放入干贝胡椒粉少许,糖少许,盖上盖子煲30分钟。
                      冬瓜排骨汤的做法步骤_4
                      5. 煲30分钟之后,放入盐5g,再把冬瓜放入锅中,再煲15分钟。
                      冬瓜排骨汤的做法步骤_5
                      6. 就可以出锅了。
                      冬瓜排骨汤的做法步骤_6
                      7. 味道鲜美,营养优质,大家快来尝试着做吧!
                      冬瓜排骨汤的做法步骤_7

                      大师秘籍

                      1、在煲时滴几滴香醋,可以加快骨头的钙质溶解,缩短烹饪时间,利于吸收,营养价值更高。
                      2、排骨和冬瓜吨味道有点偏淡,加点干贝一起炖汤会鲜很多。

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