毛豆虾

                      毛豆虾

                      做       法:
                      口       味:
                      家常味
                      难       度:
                      初级
                      人       数:
                      2人
                      准备时间:
                      20分钟
                      烹饪时间:
                      30分钟
                      发布时间:2017-08-15
                      174.7万 浏览量 4417 收藏

                      从八月中开始到整个九月都是吃虾和海蟹的好时候。

                      其实后边一直到十月份都还好。

                      只是到了九月底大闸蟹?#40092;?#20102;。长江以?#31995;?#21306;就都忙着吃大闸蟹了。

                      前几年都试?#20960;?#23478;里快递些大闸蟹的,可大部分快递都需要3天+的配送时间,也就没再考虑过这个?#34385;椋?#38500;非自己飞回去。

                      不过,我们还是先看看现在的时令。

                      相?#28909;?#26009;中的不论是对于虾的生鲜做法还是天妇罗(天妇罗并不是单?#24247;?#28856;虾)。

                      中餐的料理的方式反而有很多不同的种类,在接下来的两周内,我?#19981;?#22857;上两种虽然常用,你却很少想到用于虾的料理方式。

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                      用料

                      主料
                      虾
                      适量
                      毛豆
                      适量
                      辅料
                      适量

                      #毛豆虾#的制作步骤 毛豆文火凤尾虾,虾要蒸起来才营养!

                      1. 毛豆、蒜,这道菜的所有食材就齐了,虾是很鲜的食材,由于我们采取蒸的方式,为了去除虾的寄生物质,我们用蒜铺在下边。
                      毛豆虾的做法步骤_1
                      2. 所有蒜要切成蒜片。
                      毛豆虾的做法步骤_2
                      3. 虾去头去壳留尾,开背然后再去肚里的线,这只虾基本上就非常干净了。毛豆去皮拨出豆子。
                      毛豆虾的做法步骤_3
                      4. 盘底放上几片蒜,然后放入虾。
                      毛豆虾的做法步骤_4
                      5. 在上边撒上毛豆就可以蒸了。如果选择蒸笼的话,大火水开后蒸8分钟左右。
                      毛豆虾的做法步骤_5
                      6. 如果选用电蒸箱的话,那就是10分钟,100℃就好了。
                      毛豆虾的做法步骤_6毛豆虾的做法步骤_7
                      7. 经过几分钟的蒸,这份毛豆文火凤尾虾就好了。
                      毛豆虾的做法步骤_8
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