金瓜排骨盅

                      金瓜排骨盅

                      做       法:
                      口       味:
                      清淡
                      難       度:
                      簡單
                      人       數:
                      2人
                      準備時間:
                      120分鐘
                      烹飪時間:
                      30分鐘
                      發布時間:2017-04-20
                      122.3萬 瀏覽量 1.1萬 收藏

                      金瓜,其實就是南瓜的俗稱,只不過它個頭比較小。

                      和大南瓜比起來,萌萌的小金瓜非常適合作為食物容器。上次菜菜就用它做過南瓜栗子盅,這次拿來裝排骨,一舉三得。

                      一是免去洗碗的煩惱,二是金瓜的香甜能中和一部分排骨的油膩,三是香甜的金瓜還能作為主食,連飯都可以省了。

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                      用料

                      主料
                      排骨
                      適量
                      金瓜
                      2顆
                      輔料
                      適量
                      適量
                      適量

                      #金瓜排骨盅#的制作步驟 顏值這么高的排骨,居然還沒刷爆朋友圈

                      1. 排骨洗凈后,切小塊加入柱侯醬,拌均勻后放冰箱內腌制2小時柱侯醬是一種廣東特色醬料,味鮮而甜,但對于重口的人來說會比較淡,可以換成燒烤醬或者辣醬。
                      金瓜排骨盅的做法步驟_1
                      2. 金瓜的頂去掉,挖出內心(也就是瓜瓤啦)。若是底部不平無法擺放的話,也可以稍微切一下。
                      金瓜排骨盅的做法步驟_2
                      3. 將腌制好的排骨放入金瓜內。排骨記得切小塊喲,我做的一個金瓜大概能放5、6塊。
                      金瓜排骨盅的做法步驟_3
                      4. 填好排骨后放入蒸鍋中蒸30分鐘。如果不嫌麻煩可以先把排骨下鍋煎香再蒸,味道會更美。
                      金瓜排骨盅的做法步驟_4
                      5. 出鍋后再撒上點白芝麻就可以享用啦~
                      金瓜排骨盅的做法步驟_5
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