可樂雞翅

                      可樂雞翅

                      做       法:
                      口       味:
                      咸鮮
                      難       度:
                      初級
                      人       數:
                      3人
                      準備時間:
                      10分鐘
                      烹飪時間:
                      30分鐘
                      發布時間:2017-03-17
                      546.1萬 瀏覽量 14.1萬 收藏

                      以雞翅和可樂為主料制作而成的可樂雞翅,一直是家家飯桌上最受歡迎的一道菜。 雞翅一直是一個出鏡率非常高的食材,朋友聚會bbq烤雞翅一定少不了,最好吃的油炸類食品必然是炸雞翅,麻辣香鍋中不點雞翅總覺得不過癮。無數的食材或做法與雞翅搭配,都沒有一瓶可樂給我們帶來的驚喜多。 可樂也是一種很神奇的飲料,先不說它的配方是多么的神秘,單說它的味道,似乎也從沒聽過有誰不愛喝可樂。 與其說可樂和雞翅這種組合是令人驚喜的,但其實卻是在情理之中。 當然也有不少人認為,可樂雞翅太過甜膩,不過今天就教大家一個好辦法,可以讓可樂和雞翅融合的更完美。

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                      用料

                      主料
                      雞翅中
                      10只
                      輔料
                      2片
                      1個
                      10粒
                      5片
                      1罐
                      適量
                      適量
                      半勺

                      #可樂雞翅#的制作步驟 【大師家常菜系列】可樂雞翅

                      1. 原料準備。切檸檬兩片,五片備用。
                      可樂雞翅的做法步驟_1
                      2. 雞翅改刀,從背面骨縫中劃一刀即可,將改好刀的雞翅放入碗中。
                      可樂雞翅的做法步驟_2
                      3. 在碗中放入檸檬片,半勺鹽,拌勻,腌制五分鐘。
                      可樂雞翅的做法步驟_3
                      4. 開火把鍋加熱,放一點點底油,將腌制好的雞翅下入鍋中,正面(完整面)朝下。
                      可樂雞翅的做法步驟_4
                      5. 煎至雞皮微黃再翻面繼續煎制。油不需要放太多,煎制雞翅的過程中會煎出雞翅中多余的油脂。
                      可樂雞翅的做法步驟_5
                      6. 放入剛才的檸檬片,八角一個,五片姜,然后翻動雞翅。
                      可樂雞翅的做法步驟_6
                      7. 倒入可樂,稍稍沒過雞翅即可,然后放入冰糖十粒,鹽,鹽可以使甜味更醇厚,再倒一點老抽調色,半勺醬油調味。
                      可樂雞翅的做法步驟_7
                      8. 開鍋后蓋上鍋蓋小火燜制十五分鐘,之后轉大火收汁。出鍋,裝盤,放點薄荷葉裝飾一下。
                      可樂雞翅的做法步驟_8
                      9. 成品圖。
                      可樂雞翅的做法步驟_9
                      10. 帥帥噠~
                      可樂雞翅的做法步驟_10

                      大師秘籍

                      1、檸檬腌制雞翅可去腥增加香氣。
                      2、煎至可使雞翅更容易著色,并且起到去腥的作用。
                      3、姜的使用量稍多一點和可樂的味道融合會使菜的味道更好。
                      更多秘籍: 雞翅中的做法

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