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                      玉米須延緩衰老更護眼

                      2018-10-26 17:54:40   來源:好廚網   責任編輯:萇楚  瀏覽次數:11098

                      玉米是我們生活中必不可少的粗糧,玉米須對我們的健康更是有著重要的作用。那么玉米須有哪些好處呢?下面就讓那個小編為大家介紹一下吧!

                      玉米須延緩衰老更護眼_1

                      隨著人們健康意識的增強,玉米又重新回到了人們的食譜中。玉米,又稱玉蜀黍、包谷、玉茭、棒子等,它味甘性平,具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。眼下又到了新鮮玉米大量上市的季節,人們不妨變著花樣常食些。

                      一、預防心腦血管疾病。現代醫學認為,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度,并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

                      二、玉米可以明目。玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

                      三、玉米可以延緩衰老。 中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋時令食用不但能祛秋燥,還有助于延緩衰老。

                      四、玉米能防癌。玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當硒與維生素E聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌。另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。

                      五、玉米須還有美容、減肥功能。因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂,防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用,也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。

                      六、調節荷爾蒙。玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌,改善性能力,預防小產。

                      鮮玉米的食用方法

                      蒸煮玉米,這是最常見的食用方法。將剛收獲的甜玉米果穗剝去外部苞葉,留下少部分,加適量的水煮到適當的時間取出食用,或放到蒸籠里蒸到一定的時候食用。蒸煮時間長短,取決食用者的愛好。

                      烤甜玉米 烤玉米很香口。焙烤之前先涂一層食用油,烤一會兒,再涂一層蜜糖,再烤至熟,即可食用。吃可使牙齒得到鍛煉,新鮮玉米時需用力咀嚼,并促進唾液分泌和齒齦堅固。老年人若牙齒不好,可以做些鮮玉米粥喝。

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