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                      糖醋里脊

                      2018-08-29 17:06:41   來源:好廚網   責任編輯:劉強  瀏覽次數:27720

                      里脊 色澤紅亮,酸甜味美,外酥里嫩的口感深受廣大女性朋友的喜歡。也是許多外國友人到中餐館必點的一道菜 ,韓劇中就常常會出現這樣的情節。

                      糖醋里脊是經典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜,以魯菜的糖醋里脊最負盛名。糖醋里脊以豬里脊肉為主材,配以面粉淀粉,醋等作料,酸甜可口,讓人食欲大開,深受兒童和女生的喜愛。

                      里脊富含維生素A、B1,含有蛋白質和脂肪酸,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。


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