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                      4招乐享酸甜杨梅季

                      2017-06-27 16:59:00   来源:好厨网   责任编辑:罐头视频  浏览次数:2104

                      杨梅好吃季节短,吃货表示好心疼

                      今天教大家4招乐享酸甜杨梅季

                      冰冻、制酱、泡酒、做果干

                      当季吃到爽,过季也不怕

                      宝宝们快抓紧时间囤货吧!

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                      ①香醇杨梅酒

                      [材料]

                      杨梅 / 高度白酒 / 冰糖 / 盐

                      步骤

                      1、杨梅350g撒盐,倒入清水;

                      2、浸泡15分钟后洗净;

                      3、用厨房纸擦干水分;

                      4、密封罐中倒入一层杨梅;

                      5、一层冰糖,层层铺好;

                      6、倒入高度白酒500g没过杨梅;

                      7、密封置于阴凉通风处;

                      8、15天后即可享用~

                      4招乐享酸甜杨梅季_1

                      ②冻杨梅特饮

                      [材料]

                      杨梅 / 白砂糖 / 汽水 / 清水

                      步骤

                      1、杨梅7颗加入白砂糖15g,搅拌均匀,腌制出水;

                      2、腌好的杨梅倒入锅中;

                      3、加入清水煮沸,关火放凉;

                      4、将杨梅和?#20048;?#35013;入冰格中;

                      5、放入冰箱冷冻4小时;

                      6、取出杨梅冰放入杯中,倒入汽水;

                      7、用薄荷叶装饰,即可享用~

                      4招乐享酸甜杨梅季_2

                      ③杨梅果酱

                      [材料]

                      杨梅 / 白砂糖 / 柠檬

                      步骤

                      1、洗净的杨梅300g剪下果肉;

                      2、装入碗中,加入白砂糖100g搅拌均匀;

                      3、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制12小时;

                      4、腌好的杨梅倒入锅中,开中火;

                      5、边搅拌边熬煮至粘稠,关火;

                      6、挤入半个柠檬汁,搅拌均匀;

                      7、装入果酱瓶中,密封;

                      8、放入冰箱冷藏保存,取出即可享用~

                      4招乐享酸甜杨梅季_3

                      ④酸甜杨梅干

                      [材料]

                      杨梅 / 冰糖 / 盐

                      清水 / 白砂糖

                      步骤

                      1、锅中放入冰糖50g、清水300g;

                      2、开中火煮沸,倒入洗净的杨梅250g;

                      3、熬至杨梅体积缩小,转小火;

                      4、翻拌收干水分,关火;

                      5、将杨梅倒入碗中,放入微波炉;

                      6、中火加热10-15分钟;

                      7、取出倒入白砂糖50g,搅拌均匀;

                      8、装入密封罐保存,取出即可享用~

                      4招乐享酸甜杨梅季_4

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                      4招乐享酸甜杨梅季_5

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