紫砂鍋藍花糯米糕

                      紫砂鍋藍花糯米糕

                      做       法:
                      口       味:
                      甜味
                      難       度:
                      初級
                      人       數:
                      2人
                      準備時間:
                      360分鐘
                      烹飪時間:
                      90分鐘
                      發布時間:2018-09-24
                      186.1萬 瀏覽量 7775 收藏

                      想要把每一餐都吃的不一樣,今天我做的是紫砂鍋藍花糯米糕。想要學習其他菜怎么做就到我主頁來看看吧.記得給我點贊~

                      掃一掃邊看邊做

                      用料

                      主料
                      糯米
                      400g
                      輔料
                      3ml
                      3片
                      200m
                      400ml
                      適量
                      4g
                      12g

                      #紫砂鍋藍花糯米糕#的制作步驟

                      1. 湯鍋倒入清水250ml,放入蝶豆花6朵,開大火煮沸,關火,濾出茶湯晾涼
                      紫砂鍋藍花糯米糕的做法步驟_1
                      2. 洗凈的糯米130g倒入蝶豆花茶湯,加入檸檬汁3ml,浸泡4小時以上;另取洗凈的糯米270g,倒入清水,浸泡4小時以上
                      紫砂鍋藍花糯米糕的做法步驟_2
                      3. 碗中倒入清水150ml、椰漿200ml、鹽4g、白砂糖12g,攪拌均勻
                      紫砂鍋藍花糯米糕的做法步驟_3
                      4. 紫砂鍋內鋪入瀝干的雙色糯米(顏色不要混在一起哦),倒入調好的椰漿水,中間擺上香蘭葉結,按下白米粥鍵煮1小時
                      紫砂鍋藍花糯米糕的做法步驟_4
                      5. 將煮熟的糯米用筷子撥散混合,鋪入保鮮盒中,按壓緊實(可以在糯米上墊重物,有利于成形),靜置放涼
                      紫砂鍋藍花糯米糕的做法步驟_5
                      6. 將糯米糕脫模切塊,擠上芒果醬,即可享用
                      紫砂鍋藍花糯米糕的做法步驟_6
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