鸡腿炖土豆

                      鸡腿炖土豆

                      做       法:
                      口       味:
                      咸鲜
                      难       度:
                      简单
                      人       数:
                      2人
                      准备时间:
                      20分钟
                      烹饪时间:
                      30分钟
                      发布时间:2018-02-01
                      523.3万 浏览量 14.4万 收藏

                      鸡腿炖土豆是一道非常实惠非常上桌的家常菜。香香的大鸡腿配上软糯的土豆,再配上一碗米饭,是不是可以吃上一天呢。鸡肉与土豆营养价值也是非常高的,常吃?#21248;?#20307;是非常棒的哦。逢年过节还在为吃什么发愁么,看了这道菜你就会迫不及待的想自己做一下。

                      扫一扫边看边做

                      用料

                      主料
                      鸡腿
                      2只
                      土豆
                      250g
                      辅料
                      4颗
                      少许
                      2个
                      10g
                      10g
                      2g
                      10g
                      1g
                      2g
                      30g
                      10g

                      #鸡腿炖土豆#的制作步骤

                      1. 准备原料。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_1
                      2. 调料是这些。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_2
                      3. 鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块,土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块,切片备用。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_3
                      4. 葱姜切片备用。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_4
                      5. 锅内加水大火烧开加入鸡块沸水至白皮泛白。15秒左右。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_5
                      6. 捞出清水冲洗干净后沥干水分。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_6
                      7. 另起锅加入食用油烧热,放入八角2个炸香,葱10g,姜10g,干辣椒少许,花椒5g煸炒出香味。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_7
                      8. 锅内加入耗油,酱油,鸡块翻炒均匀。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_8
                      9. 然后加入清水适量中火慢炖至鸡肉断生后放入土豆,盐,鸡精继续炖制。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_9
                      10. 待汤汁浓稠后撒入香菜即可出锅。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_10
                      11. 美味的鸡腿炖土豆做好啦。
                      鸡腿炖土豆的做法步骤_11鸡腿炖土豆的做法步骤_12

                      大师秘籍

                      1、鸡腿沸水后需要用清水冲洗干净血水,?#21248;?#20445;鸡肉不腥。
                      2、土豆不易过早放入,鸡肉断生后再放正好。

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