油泼面

                      油泼面

                      做       法:
                      口       味:
                      微辣
                      难       度:
                      简单
                      人       数:
                      2人
                      准备时间:
                      10分钟
                      烹饪时间:
                      30分钟
                      发布时间:2018-02-01
                      315.9万 浏览量 3.7万 收藏

                      油泼面是传统特色面?#24120;?#20197;陕西油泼面最为著名。这道面食最不一样的是在最后的时候要把热油泼在面和辅料之上。让辅料的香味完全的发散出来。在吃之前,你就会被他的香所吸引,吃上一口更会欲罢不能的想一口?#24188;?#19968;口的吃下去。

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                      用料

                      主料
                      面条
                      400g
                      辅料
                      1颗
                      10g
                      10g
                      10g
                      10g
                      30g
                      3g
                      2g
                      3g
                      30g
                      10g

                      #油泼面#的制作步骤

                      1. 准备原料。
                      油泼面的做法步骤_1
                      2. 锅内加入适量清水烧开将豆芽菜沸水至断生。
                      油泼面的做法步骤_2
                      3. 捞出备用。
                      油泼面的做法步骤_3
                      4. 另起锅加入清水烧开,放入面条煮熟,放入油菜煮至翠绿,一起捞出摆放入碗中。
                      油泼面的做法步骤_4
                      5. 碗中加入10g,10g,末10g,香葱末10g,鸡精2g,芝麻3g,辣椒面3g,酱油10g,老抽3g。
                      油泼面的做法步骤_5
                      6. 锅内加入食用油烧热,泼入碗中即可,食用时搅拌均匀。
                      油泼面的做法步骤_6
                      7. 又香又辣的油泼面最好了。
                      油泼面的做法步骤_7油泼面的做法步骤_8

                      大师秘籍

                      1、泼油时掌握好油温要够热,?#21248;?#20445;浇入后面够香。
                      更多秘籍: 面条的做法

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