秋葵炒肉

                      秋葵炒肉

                      做       法:
                      口       味:
                      咸鮮
                      難       度:
                      簡單
                      人       數:
                      2人
                      準備時間:
                      10分鐘
                      烹飪時間:
                      20分鐘
                      發布時間:2017-12-06
                      784萬 瀏覽量 20.9萬 收藏

                      秋葵炒肉是一道以秋葵和豬肉為主料的家常菜。營養豐富,老少皆宜。秋葵,是一種營養價值極高的蔬菜,它含有維生素A和胡蘿卜素,可以保護視力,特別適合小孩子吃,而且秋葵有一種自身的特殊香味,口感也是十分的爽滑,配上豬肉之后可以為很多的肉食愛好者,讓更多的人可以接受秋葵這道蔬菜。

                      掃一掃邊看邊做

                      用料

                      主料
                      五花肉
                      100g
                      秋葵
                      300g
                      輔料
                      10g
                      10g
                      10g
                      30g
                      10g
                      5g
                      2g
                      10g
                      1g
                      適量
                      3g

                      #秋葵炒肉#的制作步驟

                      1. 準備原料。
                      秋葵炒肉的做法步驟_1
                      2. 五花肉切片,秋葵洗凈斜刀切1厘米片備用。切蔥花,切片,紅椒切成菱形片。
                      秋葵炒肉的做法步驟_2
                      3. 鍋內加入食用油燒至3成放入秋葵過油,至翠綠后撈出瀝油。
                      秋葵炒肉的做法步驟_3
                      4. 另起鍋,加入清水大火燒開,放入秋葵和紅尖椒沸水(約5秒左右)。
                      秋葵炒肉的做法步驟_4
                      5. 撈出瀝干水分。
                      秋葵炒肉的做法步驟_5
                      6. 炒鍋內加入適量食用油燒熱,放入肉煸炒出香味,加入蔥姜蒜爆香,烹入料酒,耗油,生抽
                      秋葵炒肉的做法步驟_6
                      7. 加入秋葵翻炒,然后放入鹽,雞精,糖調味,炒制均勻后即可。
                      秋葵炒肉的做法步驟_7
                      8. 營養美味的秋葵炒雞蛋就做好了。
                      秋葵炒肉的做法步驟_8

                      大師秘籍

                      1、秋葵切片過油再沸水后會減少秋葵粘液,是菜品清爽不粘。
                      2、炒制肉片時烹入適量料酒可去掉肉腥味。

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