舂鸡脚

                      舂鸡脚

                      做       法:
                      口       味:
                      微辣
                      难       度:
                      初级
                      人       数:
                      2人
                      准备时间:
                      20分钟
                      烹饪时间:
                      30分钟
                      发布时间:2017-08-07
                      191.8万 浏览量 2.5万 收藏

                      之前做傣式柠香拌木耳,顺便提了一嘴舂鸡脚,结果后台一?#20122;?#25945;程的留言↓

                      对此,我只想说,你们太过分了!明明是香莱木耳的主场啊喂!

                      不过看在大家这么想学的份上(你确定不是因为自?#21512;?#21507;?/斜眼

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                      用料

                      主料
                      鸡爪
                      500g
                      小米辣
                      3个
                      辅料
                      10瓣
                      2个
                      15g
                      5g
                      适量
                      适量
                      适量
                      适量

                      #舂鸡脚#的制作步骤 一人干掉一盘,最后还把手指吮一遍!

                      1. 准备食材。
                      舂鸡脚的做法步骤_1
                      2. 鸡脚处理干净,用水煮熟后,放入冰水中浸泡。
                      舂鸡脚的做法步骤_2
                      3. 去皮后放入杵臼中捣碎。
                      舂鸡脚的做法步骤_3
                      4. 鸡脚捞出沥干水后放入杵臼中,加小米辣一起舂,越碎越入味哟,不过为了拍照好看菜菜就没弄那么碎啦!
                      舂鸡脚的做法步骤_4
                      5. 将舂好的鸡脚蒜等一起倒入碗中,放入柠檬片和柠檬汁。
                      舂鸡脚的做法步骤_5
                      6. 加入鱼露、盐、糖、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜花生碎,拌均匀即可,不习惯鱼露味道的小伙伴可以不放哟~更正宗的做法是加入香?#24120;?#19981;过菜菜买的已经凉拌吃光光啦,所以就用香菜代替。
                      舂鸡脚的做法步骤_6
                      7. 清香酸爽的柠檬和火辣暴烈的小米辣混合在一起,再配上香菜、蒜等香料的气息,那酸爽,绝了!吃过一口后,就再也停不下来了。
                      舂鸡脚的做法步骤_7
                      微信公众号:Dailydiet
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