清蒸蟹

                      清蒸蟹

                      做       法:
                      口       味:
                      原味
                      难       度:
                      简单
                      人       数:
                      3人
                      准备时间:
                      10分钟
                      烹饪时间:
                      30分钟
                      发布时间:2017-03-17
                      303.7万 浏览量 6.7万 收藏

                       蟹肉含?#34809;?#23500;的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益;同时味道鲜美,也受大众的喜爱。

                      扫一扫边看边做

                      用料

                      主料
                      螃蟹
                      3只
                      辅料
                      适量
                      适量
                      适量
                      4勺
                      适量

                      #清蒸蟹#的制作步骤

                      1. 原料准备。准备片,姜末,还有白切丝(宽一点)。
                      清蒸蟹的做法步骤_1
                      2. 蒸锅加水大火烧开,把螃放入蒸锅。
                      清蒸蟹的做法步骤_2
                      3. 把姜片葱丝放在螃蟹上,可以起到去腥提鲜的作用,再撒几粒黑胡椒,还有花雕酒,这样做可以给螃蟹增加香气,大火蒸十二分钟左右。
                      清蒸蟹的做法步骤_3
                      4. 然后调个姜醋汁,一勺姜末,四勺米醋,可以和螃蟹的寒性中和,吃起来更健康。十二分钟后关火打开盖子挑出葱姜片,码盘即可。
                      清蒸蟹的做法步骤_4
                      5. 成品图。
                      清蒸蟹的做法步骤_5

                      大师秘籍

                      1、蒸锅里放入黑胡椒粒可去腥。
                      2、蒸的时候把葱姜和螃蟹一起蒸制可增加香气
                      更多秘籍: 螃蟹的做法
                      分类标签: 家常菜 立秋 更多

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