西红柿炖牛腩

                      西红柿炖牛腩

                      做       法:
                      口       味:
                      酸甜
                      难       度:
                      初级
                      人       数:
                      3人
                      准备时间:
                      10分钟
                      烹饪时间:
                      30分钟
                      发布时间:2017-03-17
                      779.5万 浏览量 6.3万 收藏

                      牛腩中含有不少胶原蛋白,但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白,而番茄中恰恰富含维生素C;其次,牛肉中含有丰富的血红素铁,其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于人体吸收。最后,番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用,更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化,所以这么美味而且健康的一道菜您还不赶紧学来试试嘛!

                      - 展开查看全部 -
                      扫一扫边看边做

                      用料

                      主料
                      牛腩
                      600g
                      西红柿
                      4个
                      辅料
                      1捏
                      ?#26623;?/span>
                      半勺
                      1勺
                      1勺半
                      2个
                      ?#26623;?/span>
                      ?#26623;?/span>
                      2勺
                      ?#26623;?/span>
                      2勺
                      1勺

                      #西红柿炖牛腩#的制作步骤

                      1. 原料准备,白切段,准备香葱花,切片。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_1
                      2. 牛腩切成方块状。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_2
                      3. 西红柿切成滚刀块。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_3
                      4. 锅中烧开水,把牛肉下锅焯水,可以去血渍和些许膻味。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_4
                      5. 两分钟左右捞出沥干。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_5
                      6. 锅里加半勺油,放两个八角,下葱段姜片爆香。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_6
                      7. 爆香后放牛肉煸炒。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_7
                      8. ?#21491;?#21242;料酒、1勺酱油
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_8
                      9. 倒入开水,没过原料即可。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_9
                      10. 这时加入一捏红茶,可使肉更快?#28822;謾?/div>
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_10
                      11. 开锅后盖上锅?#20999;?#28779;炖半小时。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_11
                      12. 另起一个锅开火,倒入少许底油,烧热后,倒入西红柿煸炒,然后加入两勺番茄酱让颜色更红润,翻炒几下。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_12
                      13. 倒入刚才炖好的牛肉和汤,向锅中加入盐一勺,糖两勺。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_13
                      14. 大火收汁炖三分钟,汤汁粘稠后加入半勺胡椒粉,就可以出锅了,最后撒上准备好的香葱花。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_14
                      15. 成品图。
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_15
                      16. 帅帅哒~
                      西红柿炖牛腩的做法步骤_16

                      大师秘籍

                      1、炖牛肉时放一点红茶可使牛肉快速?#28822;?br>2、西红柿要煸炒后才更容易和牛肉味道结合。

                      精彩合辑

                      江西快3开奖最快